國立花蓮高商 學校午餐供應委員會設置要點     

                  107年5月28日行政會報訂定

110年8月25日主管會議修訂

                                                                     112年1月3日行政會議修訂

一、     依據：

(一) 本要點依學校衛生法(110年1月13日修正)第23-2條規定訂定之。

(二) 105年5月27日臺教授國部字第1050041127B號法規「高級中等以下學校午餐供應會組織及運作要點」。

二、     目的：

(一)   確立工作執掌，完成學校午餐供應事宜。

(二)   養成學生良好的飲食習慣及禮儀，建立正確的營養常識，增進學生身心健康。

三、     組織與職掌：

(一)  為辦理學校午餐供應業務，提升學校午餐供應品質，組成學校午餐供應委員會（以下簡稱本會）。

1.   本會任務如下：

   (1) 學校午餐供應計畫之審議。

   (2) 學校午餐收費之審議。

   (3) 膳食供應品質之管理。

   (4) 膳食供應廠商之評選、採購方式及程序之訂定。

   (5) 膳食採購契約內容之審議。

   (6) 廠商違反採購契約應予處罰之審議。

   (7) 餐飲衛生自主管理機制之建立。

   (8) 其他學校午餐供應之相關事項。

2.   本會設置委員15人，現任家長代表應占四分之一以上，其分工職掌如下：

(1)           召集人一人：由校長兼任，綜理及督導午餐一切事宜。

(2)         當然委員三人：學務主任、總務主任及主計主任。

副召集人：由學務主任兼任，督導學生午餐供應及常規訓練，並與家長、學生進行意見溝通。

總務主任：負責充實並維護合作社及熱食部之午餐供應設備、廠商評選、簽訂合約之事宜及監督廠商午餐契約之訂定與執行。

主計主任：綜理督導主計業務。

(3)         一般委員11人：庶務組長､合作社代表､午餐執行祕書､家長代表4人、教師代表1人、護理師1人、學生代表2人。

庶務組長﹕負責外包廠商契約履行檢核及改善措施。

合作社代表﹕負責合作社廠商契約履行檢核及改善措施。

午餐執行祕書﹕由衛生組長擔任，負責會務工作，與教師代表負責指導學生午間用餐、協助推行午餐營養教育。

家長代表：由家長會推選(舉)之，負責督導本委員會並協助評選優良廠商、協調家長與學校意見之溝通。

教師代表：由教師會推派，教師代表負責指導學生午間用餐、協助推行午餐營養教育、協調學生與教師意見反應與溝通。

護理師：負責協助推行午餐營養教育及學生營養狀況評估、食品販售管理督考。

學生代表：由班聯會推選之，負責協調學生與學校意見之溝通。

(二)    本會每學期至少召開會議二次，必要時得召開臨時會議，由召集人召集，並擔任主席；召集人因故未能出席時，由副召集人代理出席。

(三)     本會需經全體委員二分之一以上出席始得開會；召開會議時，應通知午餐供應廠商派員列席。

(四)    學校午餐供應廠商之評選，應依政府採購法（以下簡稱採購法）及相關規定辦理。學校午餐採購評選委員會（以下簡稱評選會）之委員，宜儘量避免與前次採購之委員重複。

本會辦理學校午餐採購之評選及迴避原則如下：

1.         評選原則：

應訂定學校午餐廠商評選項目及基準。

不得以「創意回饋」作為評選項目。

宜採多校聯合發包或分區發包之方式。各校實際採購方式（包括個別學校招標），應公開透明。

2.         迴避原則：本會委員之迴避，準用採購法採購評選委員會相關規定。

四、      本要點經行政會議通過，陳校長同意後實施，修正亦同。